装白酒什么容器好

　　很多人喝酒都是现买现喝，喝完瓶子直接丢掉。但是很多爱喝酒的人家里都会自己放酒，就的保存方法比较讲究，能够装酒的容器有很多种，可以用玻璃罐、坛子、塑料罐等。其实每种容器都有自己的优缺点，很多人都会看贮存时间来选罐子，玻璃的会相对比较好看。那么我们今天就来教大家如何选择装白酒的容器。

　　一、陶瓷容器陶瓷容器是我国历史悠久的盛酒容器和贮酒容器，好处是陶瓷容器表面器具有大量的孔隙网状结构和极大的表面积，使其有氧化和吸附作用。用来贮存酒能将新酒的腥味和其他邪杂味吸附掉。同时陶瓷容器里还有许多元素如硅、锰。钙、镁等，对酒中的有机物起到催化作用，加速白酒的老熟进程，促进酒质提高。值得提醒大家的是同一陶瓷容器间隙贮酒比连续贮酒好，因为陶瓷的氧化吸附作用能力有限。也就告诉我们贮存一批酒后在干燥通风处放一放在贮存酒更好。不过陶瓷坛容易破碎、破裂所以需要小心谨慎呵护。也有酒友问陶瓷容器上釉和不上釉哪个更好？上釉的会好很多，需要检查上釉是否精良、完整，上釉可以减少酒渗漏损失。选陶瓷坛时应该注意检查有无沙眼及裂纹，装酒前用清水清洗，然后浸泡数日。

　　二、血料容器什么叫血料容器？就是竹篓、木箱、或水泥池用动物血（大多数用猪血）和着石灰制成的可塑性蛋白胶质盐，糊在血料纸上，当遇到酒精便形成半渗透膜，具有很好的防漏作用，如今的西风酒就是这种大型的酒篓我们叫酒海，所以西凤酒会有海酒味，是凤香型白酒的一大特色，用酒海贮存酒，超过三年酒色会有变黄的趋向，但这种血料容器也有很大的缺陷酒的损耗严重，为了减少损失需要挂蜡或者烤蜡维持。

　　三、金属容器这种金属容器通常被酒厂所使用，比较常见的是铝制贮酒容器和不锈钢大罐。不过现在铝制的已经逐渐被淘汰，因为对人体有影响，容易出现白锈。不锈钢大罐用来大批量勾调酒的或者盘勾好了临时贮存酒用的，一般酱香酒勾调好了需要贮存三个月至半年才罐装酒瓶或者放入大酒缸。经常网上看到一些人手持飞天茅台或者茅台年份酒倒入酒缸视频或者照片，你别以为他是在调酒那都是摆拍的视频照片骗你的，这么大一缸酒能这样勾调吗？估计瓶子里装的是水吧，专门忽悠不懂的人。综合以上所说的陆志认为最适合我们普通白酒爱好者贮存酒的容器就是陶瓷坛，上釉无缺陷的，装酒不宜过满，存放的环境最好是20°-40°范围，防潮湿，不要忍不住酒瘾时不时打开尝，这样贮存酒的意义并不大。

　　总结：贮存酒其实是一件困难的事，他并不是找个容器装就行了，我们需要封闭好并且不能让阳光照射，不能放到潮湿的地方，其实家里储存的方式有很多，甚至有人会花钱专门修建酒窖，只要把酒装好不会使酒变质的就是好容器。