怎么辨别威士忌的真假 威士忌选购应该注意什么

　　现在很多人喜欢喝洋酒，但是市面上威士忌假酒横行，消费者在购买之前，对真假鉴别有很多疑惑，本文小编教大家威士忌的真假鉴别方法。

　　造假者有哪些伎俩手段？

　　1、假瓶假酒假软木塞

　　重新制作一个假瓶来装酒，无论是酒标还是瓶身乃至软木塞/螺旋盖和包装盒上都很容易出现纰漏。遇到这类假酒，多留意酒标细节和包装材质及瓶塞（螺旋盖）等地方，多拿真品威士忌进行对比，以便更好地抓到破绽。

　　2、假标真酒

　　相较于假瓶假酒的造假手段，换酒标的方法可高明了不少。将一瓶酒的酒标换上另一款真酒的标，多用于同一品牌的不同酒款。酒液、酒标都是真货，混搭来造假。

　　3、真瓶真标假酒

　　很多假酒贩子会在市场上回购威士忌酒瓶，在酒瓶中灌入假酒，以次充好来牟利。由于酒瓶和酒标都没问题，如果不能开瓶试饮的话，唯一可以鉴别真假的地方就只有瓶口的封签了，封签处的各种细节都是可以用来鉴别真假威士忌的有效手段。

　　4、以水货价格销售假酒

　　很多假酒贩子对于威士忌消费者的心理把握得非常到位，他们往往会给假酒定一个水货的价格，让大家误以为入手的酒款并非假货而只是水货，对于威士忌不是很熟悉的消费者，很容易落入这种陷阱。

　　关于如何鉴别真假威士忌，这可不是一篇文章就能说清楚的问题，也只能抛砖引玉，简单介绍一些可以威士忌鉴伪的小知识。

　　如何鉴别威士忌的真假？

　　1、谨慎看细节

　　仔细地检查瓶签、瓶盖锡纸、酒量、酒体颜色、酒标、瓶身形状、酒盒：瓶签是否有撕过痕迹、是否能轻易揭开，瓶盖锡纸涂漆是否均匀，瓶中酒量是否过多（一般陈年酒高度最高到瓶肩或瓶颈下部），酒体颜色是否正确，酒标字体是否与真瓶一致、是否按规定标出了酒精度、含量等，瓶身形状是否正确，是否配有正确的酒盒。如果有破损或疑虑，最好不要买，因为即使它是真酒，其升值空间恐怕也远不如一瓶“完整”的酒。

　　麦卡伦酒款的logo中的房屋和松树图案一般都很清晰，如果你购买的酒款的logo图案很模糊，难以辨识，那就需要谨慎考虑了。除了前面的酒标，大家还可以看后标部分，真酒的后标是很难撕下来的，如果你买到的麦卡伦的后标能够完整的撕下来，很有可能就是酒标造假的假酒哦！

　　2、观察瓶口软木塞

　　和红酒一样，威士忌的瓶盖软木塞一般是由整块树皮制作而成，没有任何的黏合的痕迹，而假酒则通常用树皮和碎木屑压实黏合而成。如果发现瓶口的木塞有碎木屑的痕迹，可能需要小心留意了。

　　最后，以上所说虽然都是鉴别真假威士忌的有效方法，但是大家在实际操作中最好综合使用，千万不要以偏概全。因为随着消费者鉴伪能力的提高，很多假酒商也开始注重在细节处发力，想找他们的破绽并不容易。

　　此外，很多苏格兰酒厂做事也远不如我们想象中的那么严谨，不同版本的酒款有时候也会出现一些差别，在鉴别真假时不能一概而论，综合多种方法来判断，准确率才会更高。

　　如何选购威士忌？

　　1、一看原料

　　大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米⋯⋯如此多的谷物都可以用来制造酿造威士忌，这也成就了由调和型性威士忌、谷物威士忌、麦芽威士忌等众多类别构成的威士忌世界。

　　要如何迅速识别眼前这瓶威士忌的原料呢？请把眼光投到酒标上来。如果在酒标上出现了“SingleMaltScotch”的字样，那就意味着这是一款单一麦芽苏格兰威士忌；如果是“SingleGrainScotch”，那便是单一谷物苏格兰威士忌；而“BlendedScotch”字样则告诉你这是一瓶调和型苏格兰威士忌。下图中的这瓶单一谷物苏格兰威士忌翰格蓝爵(HaigClub)，其酒标上就标明了“SingleGrainScotch”，一看到它，你就知道了那清新醇净、极致丝滑的甘酿已经触手可及。

　　2、二看产区

　　要是说起出产威士忌的国家和地区，你能脱口而出的有哪些？苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大、日本，这都是常见的威士忌产区。想知道一瓶威士忌的诞生地吗？酒标可以告诉你。

　　你看，单一谷物苏格兰威士忌翰格蓝爵(HaigClub)的酒标上就有“Scotch”字样，你便能由此了解到它诞生于苏格兰。要知道，只有在苏格兰贮存三年以上的威士忌才有资格在酒标上标示出“Scotch”，如果不加“Scotch”一词，那么这款威士忌可能来自美国和日本等国家。当你于酒标上看到了这个词，会不会很快联想起苏格兰威士忌诱人的金黄色且不乏独具特色的散发浓烈烟熏风味的酒液呢？

　　3、三看年份

　　知道了一瓶威士忌的诞生地后，脑海里可能还有一个问号：那么它的年份呢？

　　因为威士忌的制造伴随着时间的点滴沉淀，随着陈年时间的累积，酒液的口感也愈发馥郁和饱满，所以我们常常会关注一瓶威士忌的陈年时间。信息量充足的酒标就可以满足我们这份好奇心，但需要指出的是，酒标上所标示出来的陈年时间是指装瓶时这瓶威士忌中最年轻的基酒的陈年时间。单一麦芽苏格兰威士忌可能包含不同陈年时间的基酒，但是这些基酒都是来自于同一个酒厂。

　　成立于1823年的慕赫酒厂就是苏格兰斯佩塞地区达夫镇第一家合法运营的酒厂，它诞生了被誉为“达夫镇的野兽”的慕赫（Mortlach）单一麦芽苏格兰威士忌。下图所示的这款慕赫单一麦芽苏格兰威士忌，其酒标上显示陈年时间为25年，可以想见25年光阴赋予了它强劲、厚重且饱满的口感。

　　这里还有个贴心的提示，在挑选威士忌的时候除了年份，还要考虑橡木桶的类型和大小，不同类型和不同尺寸的橡木桶所赋予的威士忌酒液风味也会不尽相同。

　　4、四看酒精含量

　　在购买威士忌的过程中，酒精含量是爱酒人士可能会关注的一个数据。威士忌的酒精度通常在40%-60%的范围内，其中苏格兰威士忌因《苏格兰威士忌法案》规定，在装瓶后酒精度不得低于40度。下图中，你能清晰地看到苏格登单一麦芽苏格兰威士忌（TheSingleton）的酒标上就标明了其酒精度为40%。当你拿到这样一瓶酒精度不低于40度的单一麦芽苏格兰威士忌后，你可以选择纯饮，感受这款单一麦芽苏格兰威士忌的圆润滑顺却又层次丰富的平衡口感，也可以加水稀释，这样可以让这款单一麦芽苏格兰威士忌更加可口，更有助于释放其香气和风味。

　　5、五看容量

　　威士忌的容量在酒标上可以有不同的展现方式，同样是700毫升的容量，既可以用“70cl”，也可以用“0.7litres”来表示。另外，有的威士忌容量数据后可能还会带有一个字母“e”，这是英文单词“estimated”的缩写，意味着标注出的容量并非精准数字，而是大致容量。

　　以上就是威士忌购买的相关内容，对于普通消费者而言，避免踩坑的方法就是不要捡便宜，老老实实找到正规可靠的购买渠道。