红酒不适合哪些人喝 禁忌人群介绍

　　红酒，是生命的血液，为我们填补很多营养，桌上这碗红酒宛如太阳，粉红色的酒是其光芒，如果没有红酒，仿佛环绕在太阳四周的行星般的我们就无法发光，但喝红酒也不是所有的人都适合的，因此，下面小编就给大家介绍一下喝红酒的禁忌人群吧！

　　红酒不适合哪些人喝

　　1、儿童

　　因为儿童的大脑还处于发育阶段，饮用包含葡萄酒在内的酒料，极易影响儿童的大脑发育，导致儿童的智商下降，从而带来儿童注意力分散、记忆力下降等不良后果。

　　2、孕妇

　　孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害，尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大，容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。

　　3、胃病患者

　　虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化，但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者，是不适宜饮用葡萄酒的，否则很容易对胃造成刺激而加重病情。

　　4、肝病患者

　　肝病患者的功能或多或少地已受损害，对酒精的能力较正常人来说较弱，故而肝病患者不适宜饮用葡萄酒。

　　喝红酒的功效

　　研究人员宣布，红葡萄酒中含有可降低胆固醇的化学成分。植物中含有的皂角苷对降低胆固醇有帮助，而葡萄皮中就含有皂角苷

　　葡萄酒内含有多种无机盐，其中，钾能保护心肌，维持跳动。钙能神经;镁是心血管病的保护因子，缺镁易引起冠状动脉硬化。这三种元素是构成人体骨骼、肌肉的重要组成部分。  锰有凝血和合成胆固醇、胰岛素的作用。在红葡萄酒内含锰0.04毫克/升-0.08毫克/升，适量饮用，可调节碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢;硒为强氧化剂，与维生素E一起可心绞痛、心肌梗塞，防止血压升高、血栓形成，红葡萄酒中硒含量为0.08毫克/升-0.20毫克/升。  美国病学家证明，每日饮200毫升红葡萄酒能降低血小板聚集、血浆粘度，使血栓不易形成，可预防冠心病的发生。因葡萄酒内含类黄酮的多酚类物质，可改善血液循环。美国哈佛大学研究人员证明，常饮葡萄酒能减少70%的病死亡率。

　　红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到进行代谢，所以能有效的降低血胆固醇，动脉粥样硬化。不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质，还能血小板的凝集，防止血栓形成。虽然白酒也有抗血小板凝集作用，但几个小时之后会出现"反跳"，使血小板凝集比饮酒前更加亢进，而红葡萄酒则无此反跳现象。在饮用18个小时之后仍能持续的血小板凝集。

　　喝什么红酒好喝

　　1、果味馥郁型

　　加州葡萄酒以果味馥郁著称，品质优越而价格低廉的也有很多，主要产自一些不太出名的子产区，如洛迪、兰克（Lake）、阿玛多（Amador）以及圣巴巴拉等地。

　　2、里奥哈丹魄

　　珍藏型里奥哈葡萄酒采用丹魄酿造，即便20美元以下的酒款也能令人无以复加地爱上，这相较于同一价格段的里奥哈陈酿有着明显的优势。

　　3、波尔多

　　即便分级体系的存在令波尔多葡萄酒的价格悬殊，但有些列级庄的副牌或三牌甚至入门级葡萄酒都是物美价廉的代表，如靓茨伯酒庄庄主让-迈克?卡兹酿造的宝雅酒庄干红就是一款物美价廉的超值红葡萄酒。

　　4、雷司令干白

　　雷司令是一种被人们低估的葡萄酒，尤其是干型葡萄酒。雷司令干白品质，口感新鲜，风格类似于灰皮诺，美国华盛顿州、纽约州以及法国的阿尔萨斯都出产7-15美元的优质雷司令干白葡萄酒。

　　5、激爽

　　希腊、罗马尼亚、马其顿、格鲁吉亚、匈牙利和奥地利都出产10美元左右的口感激爽的白葡萄酒。你也可以根据白葡萄酒酒瓶的形状来大致判断其酒的风格。一般来说，瓶肩低的白葡萄酒风味更加浓郁，而高肩瓶的白葡萄酒则酒体更轻，更加激爽。

　　6、甜酒

　　白诗南和莫斯卡托都可酿造出不错的甜酒。白诗南花香淡雅，甜美飘渺，许多美国白诗南多都在10美元以下。而如果你喜欢白诗南干白，那就把目光投向南非吧！

　　如何品味红酒

　　1、嗅觉上

　　香气的类型会因葡萄酒的酒龄不同而不同。年轻的红葡萄酒多展现出新鲜的花果类香气，这是来自葡萄品种本身的香气。如博若莱的佳美葡萄酒，常常展现出紫罗兰、覆盆子、红樱桃的香气。有的葡萄酒也会带有植物类香气，如年轻的赤霞珠葡萄酒时而会出现青椒、新鲜碎树叶的味道。

　　适合陈酿的葡萄酒，随着橡木桶中的陈酿时间的增加，会逐渐散发出香料类、干果类、烟熏类香气。如里奥哈的珍藏，常会出现香草、烤面包、烟草的味道。葡萄酒中的香气越复杂，变化越丰富，葡萄酒的评价也会更高。

　　2、味觉上

　　当你喝进一口葡萄酒时，先不用急着咽下，可以仔细的感受葡萄酒中的各种滋味。舌尖敏感的是甜味，舌头上部会感觉到涩味，两端常感觉有酸味。

　　口感的评价，很重要的一点是平衡，即是指各种味道之间的协调。对红葡萄酒来说，是指单宁与酒精之间的协调。酒精带给人甜味，单宁带给人酸味和涩味；酒精与单宁的味道是相互抗衡的。如果甜、酸、涩之间达到一种协调，这款酒在口中就能感觉到比较平衡。

　　此外还有浓郁度，如果同时拿两瓶葡萄酒对比，这种体会就会比较深刻。

　　酒体的轻或重，这种感觉如同喝一杯水和一碗肉汤。很明显，肉汤的感觉会重一些。葡萄酒的酒体与酒精及其他物质的含量有关，是一种综合感觉。

　　口腔感觉，虽然葡萄酒均会给人酸涩的感觉，但是这种酸涩之间又有不同。一般来说，酒龄更长的葡萄酒，喝起来会更加舒服，舌头上面的涩味感会没有那麽强烈。这并不是说单宁的含量变少了，或者是酒精的含量变多了。这是因为酒中的单宁随时间的变化更加细腻了，所以你的感觉才不会像喝同类型的新酒那般强烈。

　　总之，就目前来说，红酒一直很受大众的认可，尤其是女性，经常饮用能够美容养颜，但是有人不适合喝红酒，因此大家在喝红酒的时候一定要看一下自己是否可以喝！